Junge BiertrinkerInnen erreichen – Co-Innovation Lab schnürt Maßnahmenpaket für Juliusbräu
„Wie können wir die jungen Leute erreichen?“ – Eine Frage und Aufgabenstellung, welche das Neuburger Traditionsunternehmen Juliusbräu seit langem beschäftigt. Die mittelständische Brauerei entwickelt ihre Produktpalette und Technologien zunehmend weiter. Nun gilt es auch Marketing und Vertrieb zu innovieren, um jüngere Zielgruppen anzusprechen. Hierzu beraten vier Studierende des Co-Innovation Lab der Hochschule München unter der Leitung von Prof. Dr.-Ing Holger Günzel.
Wie können Traditionsunternehmen junge Zielgruppen ansprechen?
Im digitalen Zeitalter erreicht man die Generation Z und Alpha, die für Brauereien relevanten jungen Erwachsenen zwischen 16 und 26 Jahren, zunehmend schwieriger über traditionelle Kommunikations- und Werbewege. Marketing und Vertrieb eines Traditionsunternehmens müssen sich stetig weiterentwickeln und neue Berührungspunkte zwischen KundIn und Unternehmen geschaffen werden, um dem Trend der Digitalisierung zu folgen.
Tradition trifft Zukunft
Ein Team vier junger Innovations- und Marketing Masterstudierenden Sebastian Braun, Mara Ciurletti, Patrizia Pfab und Felicia Vallazza entwickelten in zwei Monaten eine Vision und ein Maßnahmenpaket, um junge NeuburgerInnen auf die Marke Juliusbräu aufmerksam zu machen, als treue KundInnen zu gewinnen und emotional an die Marke zu binden.
Dabei trifft Tradition auf Zukunft. Altbewährte Vertriebswege wie beispielsweise der Rampenverkauf direkt ab Lager oder Werbung in Printmedien müssen laut dem Beraterteam um zielgruppenspezifischere Maßnahmen ergänzt werden. Hierfür erarbeitete das Team Handlungsempfehlungen für den Social Media Auftritt auf Instagram (@juliusbraeu_neuburg), sowie verschiedene Event-Formate und ein Kundenbindungsprogramm „Young-Julius“.
Eine Zusammenarbeit mit Einblicken in die jungen Generationen
Die interessante Zusammenarbeit ermöglichte es den Studierenden zu lernen, Veränderungsprozesse anzustoßen und Marketing- und Vertriebsstrategien zu verjüngen. Gleichzeitig konnte das Team von Juliusbräu neue Erkenntnisse zu zielgruppenspezifischem Marketing erhalten. Frau Gabriele Bauer, Chefin der Brauerei Juliusbräu, bestätigt dies: „Uns hat die Zusammenarbeit mit dem Studententeam, das sehr engagiert gearbeitet hat, sehr gut gefallen. Besonders wichtig war für uns zu erleben, welchen Zugang junge Menschen zu Informationen nutzen und wie wir das in unsere tägliche Kommunikation einbinden können. Es ist sehr interessant, dass sowohl traditionelle Verhaltensweisen wie auch vollkommen andere Kommunikationsmuster sich zu einer neuen Sicht des direkten Umfeldes verbinden. Hierauf zu reagieren ist für uns als regionale Brauerei besonders wichtig.“
AutorInnen: Patrizia Pfab, Felicia Vallazza, Sebastian Braun, Mara Ciurletti
